ikan goreng bumbu bawang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 6 ekor ikan kembung, dikerat-kerat
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sachet bumbu ikan goreng siap pakai
- 12 butir bawang merah, diiris
- 6 siung bawang putih, diiris
- 1/2 sendok makan terasi bakar
- 3 buah cabai merah besar, diiris miring halus
- 2 buah tomat, dipotong-potong
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 100 ml minyak untuk menumis
- minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan bumbu ikan goreng siap pakai. Diamkan 20 menit.
- Goreng ikan dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan terasi sampai harum.
- Masukkan cabai merah dan tomat. Tumis sampai layu.
- Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan ikan dan daun bawang. Aduk perlahan. Angkat.
Untuk 6 porsi