mi goreng kare
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 500 gram mi besar
- 1 bungkus bumbu kare siap pakai
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 100 gram daging giling
- 5 buah bakso sapi, dipotong dua bagian
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 50 gram wortel, diiris korek api halus
- 100 gram taoge
- 3 batang caisim, dipotong-potong
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, dipotong miring
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Bahan taburan:
- 1 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat:
- Lumuri mi dengan sebagian bumbu kare instan dan kecap manis. Sisihkan.
- Tumis sisa bumbu kare instan sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
- Masukkan bakso sapi. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
- Masukkan wortel, taoge, dan caisim. Tumis sampai setengah layu. Tambahkan garam, merica bubuk, dan air. Masak sampai meresap.
- Masukkan mi. Masak sampai matang. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Untuk 5 porsi