KERIPIK WIJEN HITAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung sagu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 ml air es
• 75 gram keju cheddar parut
• 2 sendok makan wijen hitam
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Ayak tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder.
2. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, telur, dan air es. Aduk rata. Tambahkan keju parut dan wijen hitam. Aduk sampai bergumpal.
3. Ambil sedikit adonan. Giling di gilingan mi mulai dari ketebalan no. 1. Giling 2-3 kali. Kecilkan gilingan ke no 2. Giling lagi 2-3 kali. Begitu seterusnya sampai ukuran no. 5.
4. Potong-potong 10x2 cm dengan pemotong bergerigi.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Untuk 435 gram

Tips: Goreng sambil diaduk-aduk agar mengembang dan matangnya merata.