KROKET SINGGKONG AYAM BAKAR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan isi:
• 3 buah paha ayam atas bawah
• 1 sachet bumbu ayam goreng instan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
3. Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan direbus
4. Bahan kulit:
• 600 gram singkong kukus, dihaluskan
• 1 kuning telur
• 2 sendok makan margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
5. Bahan pelapis:
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 100 gram tepung panir halus

Cara membuat:

1. Isi, rebus ayam, bumbu halus, Bumbu Racik Ayam Goreng Indofood, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Sampai meresap. Angkat.
2. Goreng ayam sampai kecoklatan.  Angkat dan suwir-suwir.
3. Kulit, aduk rata singkong, telur, margarin, garam, merica bubuk, dan pala bubuk.
4. Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk oval.
5. Gulingkan di tepung panir. Celupkan ke telur. Gulingkan di tepung panir.
6. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 18 buah