DENDENG MANIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan :
• 500 gram daging sengkel, diiris melawan serat 5x5 cm, dimemarkan
• 2 bungkus bumbu opor instan
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa parut
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 1/2 sendok teh garam
• 5 sendok teh gula merah
• 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Letakan daging, bumbu opor instan, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk di wajan. Aduk rata.
2. Tuang santan, garam, gula merah, dan air asam. Aduk hingga rata. Masak hingga matang dan kering.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedan hingga matang.

Untuk 6 porsi