UDANG BAKAR BUMBU KARE

By retno, Jumat, 27 April 2012 | 05:37 WIB
UDANG BAKAR BUMBU KARE (retno)

udang bakar bumbu kare

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  2. Bahan:
    • 500 gram udang jerbung ukuran sedang utuh, dibelah punggungnya
    • 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
    • 1 bungkus bumbu kare instan
    • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1/2 sendok teh garam
  3. Bahan pelengkap:

Cara membuat:

  1. Rebus santan dan bumbu kare instan sampai mendidih. Masukkan udang dan air asam jawa. Masak sampai meresap.
  2. Tusuk-tusuk udang bergantian dengan daun bawang.
  3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang dan kecoklatan.

Untuk 15 tusuk