CAKE PANDAN ALMON

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram putih telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh cream of tartar
• 150 gram gula pasir
• 5 tetes pewarna hijau tua
• 1/4 sendok teh esens pandan
• 50 gram santan kental instan
• 180 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram almon bubuk
• 50 gram minyak goreng
• 15 gram almon slice, iris panjang untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok putih telur, garam, cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Masukkan pewarna hijau, esens pandan, dan santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan almon bubuk. Aduk rata. Masukkan minyak goreng. Aduk rata.
4. Tuang di loyang 20x20x7 cm yang dioles margarin, dialas kertas roti, dan ditabur tipis tepung terigu. Tabur almon slice.
5. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 16 potong