bawal bakar bumbu kuning
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 3 ekor ikan bawal ukuran sedang
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan margarin, lelehkan
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 3 cm kunyit bakar
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Bahan sambal kecap (aduk rata):
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah rawit, iris halus
- 1 buah tomat merah, potong kotak
- 4 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
Cara membuat:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
- Campur bumbu halus dan margarin. Oles ke ikan.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu dan dibolak balik samapi matang.
- Sajikan ikan bakar bersama sambal kecap.
Untuk 6 porsi