sayur bening bayam dan katuk
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 1/2 ikat bayam, siangi
- 1 ikat daun katuk, siangi
- 3 sendok makan teri medan, goreng
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai merah besar, potong bulat 1 cm
- 3 1/2 sendok teh garam
- 2 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2.000 ml air
Cara membuat:
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan cabai merah. Masak sampai mendidh dan harum.
- Masukkan bayam dan daun katuk. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang.
- Menjelang diangkat, taburkan ikan teri goreng.
Untul 8 porsi