MI GORENG SAYURAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1/2 bungkus (100 gram) mi telur bulat, rebus, tiriskan
• 1 sendok teh minyak wijen
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gram wortel, potong korek api
• 100 gram brokoli, petiki per kuntum
• 3 tangkai caisim, potong-potong
• 100 gram kekeian udang, potong-potong, goreng berkulit
• 2 batang daun bawang, iris serong panjang
• 2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri mi dengan minyak wijen. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
3. Tambahkan wortel, brokoli, dan caisim. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai layu.
4. Tambahkan mi, kekian, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang.

Untuk 3 porsi