ORAK ARIK AROMA GULAI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 buah wortel, iris potong kotak
• 3 buah buncis, iris 1/2 cm
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
• 1 sendok teh bumbu gulai siap pakai
• 1 cm jahe, cincang halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 25 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat;

1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, bumbu gulai, dan jahe sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
3. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai setengah layu. Tuang air. Masak hingga layu
4. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
5. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk  rata. Angkat.

Untuk 4 porsi