cup cake kukus kelapa
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan cake:
- 3 butir telur
- 75 gram gula pasir halus
- 1/2 sendok teh emulsifier, (sp/tbm)
- 50 gram kelapa kering, haluskan
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram margarin, lelehkan
- 50 gram chocolate chips
- Toping:
- 100 gram kelapa kering
- 100 gram buttercream
Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan kelapa kering. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran susu cair dan margarin leleh sedikit – sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan chocolate chips. Aduk sampai menyebar.
- Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
- Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.
Untuk 14 buah