BATH RASAGULAWA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 250 gram beras
• 1 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, iris
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 2 butir cengkeh
• 1 lembar daun pandan
• 50 gram daging kambing
• 50 gram udang kecil, potong-potong
• 50 gram ayam fillet, potong kotak
• 1 buah cumi, potong kotak
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan mentega
• 1/2 buah bombay, iris halus
• 500 ml kaldu ayam
• 1 buah wortel, potong kotak
• 1 buah tomat, potong kotak
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak

Cara membuat:

1. Panaskan 1 sendok makan mentega. Tumis bawang putih, kunyit, cengkeh, daun pandan sampai harum.
2. Masukkan  daging kambing, udang, ayam fillet,dan cumi. Aduk sampai berubah warna. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk sampai matang. Sisihkan.
3. Panaskan 1 sendok makan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Tuang kaldu ayam. Didihkan. Masukkan beras. Masak  di atas  api kecil sampai 3/4 matang sambil ditutup.
4. Masukkan tumisan. Aduk  sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan wortel, tomat, dan paprika hijau. Aduk rata.

Untuk 5 porsi