PEANUT BUTTER BREAD

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram gula pasir
• 2 gram bread improver
• 1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan
• 20 gram susu bubuk
• 2 kuning telur
• 1 putih telur
• 180 ml air es
• 75 gram margarin
• 1 sendok teh garam
3. Bahan isi:
• 150 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
• 75 gram margarin
• 75 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh garam
4. Bahan olesan:
• 1 butir telur
• 25 ml susu cair

Cara membuat:

1. Isi: panaskan margarin ,gula pasir, dan garam sampai gula larut.
2. Masukan kacang aduk sampai bergumpal. Dinginkan.
3. Campur tepung terigu Cakra kembar dan Segitiga Biru, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
5. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
6. Timbang masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit.
7. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan bersebelahan dan beri jarak dalam loyang pai bulat diameter 22 cm dan tinggi 4 cm yang dioles margarin. Diamkan 45 menit.
8. Oles bahan olesan. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 30 buah