GREEN FOREST CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan cake:
• 6 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• 15 gram susu bubuk
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 1/8 sendok teh esens pandan
• 7 tetes pewarna hijau muda
3. Bahan pelapis:
• 350 gram buttercream putih
4. Bahan vla:
• 100 gram selai sarikaya pandan
• 100 ml air
• 1/2 sendok makan maizena
• 100 gram buah ceri hijau, dipotong memanjang, diseduh air panas sampai lunak
5. Bahan hiasan:
• 175 gram cokelat masak hijau, diserut

Cara membuat:

1. Cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.Masukkan margarin, esens pandan, dan pewarna hijau
3. Tuang diloyang 18x18x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
5. Belah cake 3 bagian. Sisihkan.
6. Vla: rebus air, maizena, selai sarikaya sambil diaduk sampai meletup.
7. Masukkan ceri hijau. Masak sampai kental. Angkat.
8. Ambil selembar cake. Oleskan buttercream. Oleskan vla dan cerinya.
9. Tutup dengan cake. Oles lagi dengan buttercream. Oleskan selai sarikaya. Tutup lagi dengan sisa cake.
10. Tutup semua permukaannya dengan buutercream. Hias dengan serutan cokelat warna hijau.

Untuk 16 potong