DONAT DAGING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1 bungkus donat instan (haan)
• 1 butir telur
• 200 ml air
• 1/2 bungkus ragi instan
2. Bahan isi:
• 150 gram daging giling
• 100 gram wortel, dipotong kotak
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap manis
3. Garam
• merica bubuk
• gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
4. Bahan pencelup:
• air
5. Bahan pelapis:
• tepung panir halus

Cara membuat:

1. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai layu. Angkat. Sisihkan.
3. Campur air, telur, dan tepung donat instan sampai rata. Tambahkan ragi instan. Uleni sampai elastis. Biarkan 15 menit.
4. Timbang adonan 25 gram. Bulatkan sampai permukaannya licin. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan donat. Isi dengan adonan isi. Bentuk bulat.  Diamkan 25 menit. Celupkan dalam air.
6. Gulingkan di atas tepung panir. Goreng dalam minyak panas sedang di atas api sedang.

Untuk 20 porsi