KUE KERING GORENG TALAS COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 75 gram talas, dikukus, dihaluskan
• 15 gram tepung sagu
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 25 gram margarin
• 1 sendok makan air es
3. Bahan taburan:
• 20 gram cokelat bubuk
• 2 sendok makan gula tepung

Cara membuat:

1. Aduk tepung terigu, talas, tepung sagu, garam, telur, margarin, dan air es sampai berbutir.
2. Giling tipis digilingan mi. Mulai dari no.1. Giling 2-3 kali. Naik lagi No. 2 terus menerus sampai ketebalan no 5. Setiap pindah no. Giling 2 kali.
3. Potong – potong jajaran genjang.
4. Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai kering.
5. Masukkan bahan taburan kedalam kantung plastik. Aduk-aduk jadi satu dengan kue kering talas yang telah digoreng.

Untuk 360 gram