sayap bakar kecap
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 10 buah sayap ayam
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 7 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan 1 sendok makan air asam jawa, dan 1/2 sendok makan garam . Diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air. Masak sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap. Dinginkan.
- Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.
Untuk 10 porsi