BOLU GULUNG MINI BERCORAK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 12 kuning telur
• 1 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram mentega asin, lelehkan
2. Bahan olesan (kocok rata):
• 100 gram butter cream
• 25 gram selai bluberi
• 100 gram white cooking chocolate, untuk hiasan

Cara membuat:

1. Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan mentega asin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan masing-masing ke dalam kantung plastik segitiga.
3. Semprotkan secara bergantian di  loyang 30x25x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Bagi 2 bagian.
5. Oles dengan bahan olesan. Gulung dan padatkan.
6. Hias.Siram dengan white cooking chocolate. Dinginkan. Potong-potong.

Untuk 2 gulung( @ 8 buah)