LIDAH KUCING BEREMPAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 2.000 gram margarin
• 750 gram gula tepung
• 1.750 gram tepung terigu protein rendah
• 150 gram susu bubuk
• 30 gram bumbu spekuk
• 1.500 gram putih telur
• 2 1/2 sendok teh garam
• 750 gram gula tepung
• 2 1/2 sendok teh cokelat pasta
3. Bahan taburan:
• 100 gram wijen

Cara membuat:

1. Kocok margarin 10 menit sampai putih. Tambahkan gula tepung. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Ambil 1/2 bagian adonan tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
6. Masukkan dalam kantung plastik segitiga bersebelahan. Semprot di loyang lidah kucing yang dioles tipis margarin.Tabur wijen.
7. Oven 30 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 4.500 gram (18 toples)