BAKSO KUMIS NAGA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan isi:
• 100 gram ikan tenggiri giling
• 150 gram paha ayam fillet, cincang kasar
• 50 gram udang kupas, cincang kasar
• 3 tangkai kucai, iris halus
• 50 gram wortel, potong kotak kecil sekali, rebus sebentar
• 1 sendok teh light soy sauce
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh angciu
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 putih telur
• 25 ml air es
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pelapis:
• 23 buah kulit pangsit, iris tipis halus

Cara membuat:

1. Campur ikan tenggiri, ayam, udang kupas, kucai, dan wortel. Aduk rata.
2. Tambahkan light soy sauce, garam, merica bubuk, gula pasir, minyak wijen, angciu, tepung sagu, putih telur, dan air es. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Gulingkan dikulit pangsit.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Untuk 36 buah