tulban mini ketan cake
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 75 gram tepung ketan hitam
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram margarin, dilelehkan
- 25 gram santan kental instan
- 8 tetes pewarna ungu
- 1 tetes pewarna merah muda
- Bahan hiasan:
- 25 gram cokelat masak putih, dilelehkan
Cara membuat:
- Kocok telur, gula, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung ketan hitam, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan campuran margarin, dan santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang ke dalam cetakan tulban kecil.
- Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
- Hias dengan coretan cokelat masak putih.
Untuk 9 potong