PANCAKE KEJU STROBERI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 275 ml susu cair
• 2 butir telur ayam
• 1 kuning telur
• 60 gram margarin, dilelehkan
• 35 gram keju cheddar, diparut
3. Isi:
• 100 gram selai strawberi
• 100 ml air
• 75 gram stroberi, dipotong-potong
• 25 gram gula pasir
• 1 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air untuk mengentalkan
• 1/2 sendok makan air jeruk lemon
• 100 gram keju cheddar, parut panjang

Cara membuat:

1. Pancake: campur tepung terigu, baking powder, garam, dan telur. Aduk rata. Tuang susu cair. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan keju parut. Aduk rata. 
2. Panaskan wajan datar yang dioles tipis margarin. Tuang satu sendok sayur adonan. Biarkan sampai salah satu sisinya matang. Balik matangkan. Sisihkan.
3. Isi: rebus air, selai stroberi, gula pasir, dan stroberi. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.  Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.
4. Ambil 1 buah pancake. Oleskan isi. Beri keju parut. Lipat dua. Sajikan. 

Untuk 15 buah