CAKE TAPE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 225 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 175 gram gula pasir halus
• 250 gram tape singkong, dibuang seratnya
• 50 gram santan kental instan
• 4 butir telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• 1 sendok teh baking powder
3. Bahan taburan:
• 30 gram kenari, diiris panjang
4. Bahan hiasan:
• 25 gram cokelat masak putih, dilelehkan untuk hiasan

Cara membuat:

1. Blender tape bersama santan. Sisihkan.
2. Kocok margarin, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan campuran tape singkong. Kocok rata.
3. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
4. Tambahkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok kocok perlahan.
5. Tuang di cetakan oval di loyang 21x12x7 cm yang dialas kertas dan dioles margarin. Tabur kenari.
6. Oven  dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 50 menit sampai matang.
7. Hias dengan coretan cokelat masak putih.

Untuk 12 potong