PUDING CAKE DOMINO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 1 lembar cake cokelat ukuran 20x20x4, belah dua
3. Bahan puding:
• 400 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 3 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 30 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/4 sendok teh moka pasta
4. Bahan toping (kocok campuran keduanya):
• 50 gram krim bubuk
• 100 ml air es
5. Bahan hiasan:
• 50 gram cokelat masak pekat

Cara membuat:

1. Letakkan satu bagian cake di dasar loyang 20x20x7 cm yang dialasi plastik. Sisihkan.
2. Puding, rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang adonan puding sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta dan kayumanis bubuk. Aduk rata.
5. Sisanya tambahkan moka pasta. Aduk rata. Masukkan masing-masing adonan ke dalam kantung plastik segitiga.
6. Semprot miring bergantian antara cokelat dan moka. Semprot lagi bagian atasnya berselang – seling.
7. Segera tutup dengan sisa cake. Bekukan.
8. Oleskan  krim dan cokelat pada bagian atas kue.

Untuk 16 potong