STIK KEJU EBI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung sagu
• 100 gram keju cheddar parut
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan ebi sangrai, haluskan
• 3 sendok makan air es
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Aduk tepung terigu, tepung sagu, keju cheddar, telur, baking powder, garam, kaldu ayam bubuk, ebi, dan air sampai bergumpal.
2. Ambil sedikit  adonan. Giling  di gilingan mi, ukuran paling besar, 2-3 kali sampai licin.  Kecilkan ukuran gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lagi ukuran gilingan. Begitu seterusnya sampai paling tipis.
3. Potong-potong panjang bergerigi dengan lebar 1 1/2cm.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 425 gram