RUJAK ACEH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 2 buah (150 gram) ketimun, parut sawut/kasar
• 1 buah (200 gram) bengkoang, parut sawut/kasar
• 150 gram nanas, potong dadu
• 1 buah (150 gram) mangga kuweni, parut sawut/kasar
• 1 buah (200 gram) mangga mengkal, parut sawut/kasar
• 6 buah jambu air, potong-potong
• 100 gram pepaya mengkal, parut sawut/kasar
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 6 buah cabai rawit merah, haluskan
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 400 gram es batu, untuk penyajian

Cara membuat:

1. Aduk rata ketimun, bengkoang, nanas, mangga, jambu, pepaya. Aduk rata.
2. Tambahkan air jeruk nipis, cabai rawit, gula pasir dan garam. Aduk rata.
3. Sajikan dengan es batu.

Untuk 8 porsi