I-TAL VEGETABLE STEW

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 2 buah (400 gram) kentang, kupas, potong kotak
• 1 ubi (300 gram) kuning, potong kotak
• 2 buah wortel, diiris tipis
• 5 buah pok coy, iris halus
• 2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 buah tomat, cincang
• 3 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 sendok teh thyme segar, cincang
• 1.500 ml air

Cara membuat:

1. Didihkan air. Masukkan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan kentang, ubi, dan wortel. Masak sampai setengah matang. Masukkan pok coy. Aduk rata.
3. Tambahkan tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.
4. Masukkan daun bawang dan thyme. Aduk rata.

Untuk 5 porsi