SUP AYAM JAHE SAYURAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1/2 ekor ayam, potong 16 bagian
• 100 gram kentang, potong kotak
• 2 buah wortel, potong serong
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 tangkai seledri, ikat
• 4 cm jahe, memarkan
• 1 sendok makan kecap ikan
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam, memarkan halus
• 1 sendok teh gula pasir
• 1.750 ml air
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan 1 sendok makan air jeruk lemon.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, seledri, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan kentang, wortel, kecap ikan, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
5. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Untuk 8 porsi