ayam goreng bumbu ngohyong
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 16 bagian
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut
- 2 buah pekak
- 2 sendok teh bumbu ngohyong
- 1 sendok makan light soy sauce
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan bawang putih, jahe, pekak, bumbu ngohyong, light soy sauce, garam, dan merica bubuk. Remas-remas. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
- Masukkan ayam dalam penggorengan. Tutup. Masak di atas api kecil sampai meresap. Angkat. Dinginkan.
- Goreng ayam di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.
Untuk 8 porsi