JELLY SALAD WITH CHEESE SAUCE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan jeli i:
• 1/2 bungkus jeli instan bubuk rasa bluberi
• 400 ml air
• 60 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 1 tetes pewarna ungu
• 2 tetes pewarna pink
2. Bahan jeli ii:
• 1/2 bungkus jeli instan bubuk rasa jeruk
• 400 ml air
• 60 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 2 tetes pewarna kuning tua
• 1/2 sendok teh selasih, rendam, tiriskan
3. Bahan saus:
• 150 ml susu cair
• 50 gram cream cheese, lembutkan
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh maizena, dan 1 sendok teh air, larutkan
• 75 gram mayones
• 1/2 sendok makan air jeruk lemon
4. Bahan pelengkap:
• 200 gram letus
• 200 gram nanas, potong-potong
• 100 gram stroberi, potong-potong

Cara membuat:

1. Jeli I: rebus air, jeli instan, gula pasir, garam, dan pewarna sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak. Biarkan sampai beku. Potong-potong kotak.
2. Jeli II: rebus air, jeli instan, gula pasir, garam, dan pewarna sampai mendidih. Angkat. Tambahkan selasih. Aduk rata. Tuang ke loyang kotak. Biarkan sampai beku. Potong-potong kotak.
3. Saus: panaskan susu cair. Kecilkan api. Masukkan cream cheese. Masak sambil diaduk sampai larut.
4. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak sampai licin.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai kental. Angkat. Masukkan mayones dan air jeruk lemon. Aduk rata.
6. Sajikan jeli bersama bahan pelengkap dan sausnya.

Untuk 4 porsi