PAN FRIED GINDARA WITH SIMPLY FRESH BASIL CHERRY T

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 200 gram gindara fillet
• 1 buah paprika kuning, buang biji, potong panjang
• 75 gram tomat ceri, potong dua bagian
• 2 lembar daun basil segar
• 40 ml air jeruk lemon
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar secukupnya
• 75 ml minyak zaitun

Cara membuat:

1. Lumuri gindara fillet dengan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica hitam kasar, 2 lembar daun basil, dan 2 sendok teh air jeruk  lemon. Sisihkan.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun. Letakkan gindara fillet. Masak 4 menit untuk tiap sisinya. Angkat.
3. Oven 8 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
4. Aduk rata paprika dalam mangkuk bersama tomat ceri, basil, minyak zaitun, air jeruk lemon, garam, dan merica hitam.
5. Letakkan ikan gindara diatas piring hidang.  Taburkan campuran paprika. Sajikan.      

Untuk 1 porsi