BROKOLI TUMIS OREGANO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 250 gram brokoli, petiki per kuntum
• 100 gram wortel, iris serong
• 7 buah kentang mini, belah 2 bagian, goreng
• 100 gram ayam giling
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 1 1/2 sendok makan pasta tomat
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh oregano
• 200 ml air
• 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
• 2 sendok makan minyak , untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kentang, dan brokoli. Masak sampai setengah layu.
4. Masukkan pasta tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk, dan daun bawang. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai  kental dan meletup-letup.
6. Tambahkan oregano. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Untuk 5 porsi