BROKOLI TIGA BAWANG KUAH BENING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 200 gram brokoli, dipetiki per kuntum
• 150 gram kentang, dipotong-potong
• 1 buah wortel, dipotong serong
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 5 buah bakso sapi, dipotong 2 bagian
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 4 butir bawang merah, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 3 tangkai bunga bawang, dipotong 3 cm
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 blok kaldu sapi
• 1.500 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai harum.
2. Tuang air. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan kentang, wortel, tomat, bakso, dan brokoli. Aduk rata
4. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu sapi blok. Aduk rata. Masak sampai matang.
5. Tambahkan bunga bawang. Aduk rata.  Angkat dan sajikan.

Untuk 6 porsi