BAKSO GORENG DAGING PEDAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 200 gram daging giling
• 50 gram paha ayam fillet, dicincang halus
• 50 gram kulit ayam, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 buah cabai kering, dihaluskan
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air es
• 1 butir (50 gram) telur ayam
• 215 gram tepung sagu
• 1/2 sendok makan baking powder
• minyak padat untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur daging giling, ayam, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, cabai kering, penyedap rasa, dan gula pasir sambil diuleni rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata.
3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
4. Bentuk bola-bola dengan sendok.
5. Goreng dalam minyak panas sedang diatas api kecil sampai matang.

Untuk 33 buah