ikan bakar bumbu bawang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 3 ekor ikan mas
- 2 sendok teh air jeruk limau
- 4 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan margarin, dilelehkan
- Bahan sambal :
- 10 buah cabai merah keriting, digoreng
- 4 buah cabai rawit, digoreng
- 6 butir bawang merah, digoreng
- 4 siung bawang putih, digoreng
- 2 butir kemiri, digoreng
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula merah
Cara membuat :
- Lumuri ikan dengan air jeruk limau, bawang putih, kecap manis, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan margarin. Diamkan 15 menit.
- Bakar di atas bara api sampai matang dan harum.
- Sambal: haluskan semua bahan sambal.
- Sajikan ikan bakar dengan sambal.
Untuk 3 porsi