PERKEDEL REBON

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 400 gram kentang, dikupas, digoreng, dihaluskan
• 25 gram rebon, dicuci, disangrai
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 batang seledri, diiris halus
• 3 siung bawang putih goreng, dihaluskan
• 2 sendok makan bawang merah goreng, dihaluskan
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
3. Bahan pencelup:
• 2 putih telur, dikocok lepas
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur kentang, rebon, daun bawang, seledri, bawang putih, bawang merah goreng, dan telur. Aduk rata.
2. Bubuhi dengan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan bentuk bulat pipih. Celup ke putih telur.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan.

Untuk 18 buah