SEMUR PERKEDEL IKAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 125 gram kentang yang sudah dipotong-potong,
3. Goreng berkulit
• 300 gram ikan tuna, diblender halus
• 125 gram kelapa parut, sangrai, diblender halus
• 1 butir telur
• 1 sendok makan kecap manis bango
• 3 butir bawang merah, dihaluskan
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng
4. Bahan kuah:
• 3 sendok makan kecap manis bango
• 250 ml air
• 2 buah cabai merah, iris miring
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
5. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah, dihaluskan
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Haluskan kentang sampai lembut betul. Campur kentang, ikan, kelapa parut, telur, Kecap Manis Bango, bawang merah, bawang putih, dan garam. Aduk rata. Bentuk bulat-bulat
2. Goreng di dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sisihkan.
3. Campur semua bahan kuah. Rebus hingga mendidih.
4. Masukkan bola-bola ikan. Masak di atas api kecil hingga meresap dan kuah kental.

Untuk 7 porsi