UDANG BAKAR SAUS BARBEQUE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 600 gram udang jerbung, bersihkan, biarkan utuh
• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 buah bawang bombay utuh, cincang kasar
• 8 sendok makan saus barbeque, siap pakai
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 4 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 40 buah tusuk sate

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan saus barbeque, saus tomat, kecap manis, garam, dan merica hitam. Aduk rata. Masak sampai meresap dan matang.
3. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
4. Tusuk di tusukan sate. Bakar sambil dibolak balik dan diolesi sisa bumbu perendam sampai kecokelatan dan harum.

Untuk 8 porsi