KROKET CHICKEN SAUSAGE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan kulit:
• 600 gram kentang kukus, haluskan
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1/2 sendok teh seledri, cincang halus, peras
• 3/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 150 gram ayam fillet, potong kotak
• 3 buah sosis smoked chicken, potong kotak
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak
• 1 buah tomat, buang biji, potong kotak
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis
• 25 ml air
• 100 gram keju mozarella, parut kasar
• 75 gram keju cheddar parut
3. Bahan pelapis:
• 150 gram tepung roti orange
• 3 butir telur, dikocok lepas

Cara membuat :

1. Isi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam fillet dan sosis smoked chicken. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan paprika merah dan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan saus tomat, garam, dan merica bubuk. Tambahkan air. Masak sampai meresap. Angkat dan dinginkan.
3. Aduk bahan kulit sampai rata.
4. Ambil 1 sendok makan bahan kulit, pipihkan. Tambahkan isi dan keju. Bentuk oval.
5. Celup ke dalam telur lalu gulingkan di tepung roti. Celup lagi ke telur lalu gulingkan ke tepung roti
6. Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang.

Untuk 48 buah