kue kentang isi apel
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan kulit:
- 100 gram kentang, dikukus, dihaluskan
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram margarin
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 kuning telur
- 25 gram gula tepung
- minyak untuk menggoreng
- Bahan isi (aduk rata):
- 2 buah (400 gram) apel malang, diiris korek api
- 3 sendok makan gula palem
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
- 1 sendok makan wijen, disangrai
Cara membuat:
- Kulit: aduk bahan kentang, tepung terigu, margarin, baking powder, kuning telur, dan gula tepung sampai bergumpal.
- Giling tipis adonan sampai ketebalan no.3 (paling tebal no.1). Potong dengan ring diameter 5 cm.
- Ambil selembar adonan. Beri isi. Tutup dengan adonan lain. Rekatkan sisinya dengan air tekan dengan garpu.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 22 buah