CAKE UBI KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 100 gram ubi putih, diparut sawut
• 200 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram gula pasir halus
• 4 butir telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 50 ml susu cair
• 1 sendok teh baking powder
• 25 gram keju cheddar parut
3. Bahan hiasan:
• 100 gram buttercream
• 100 gram keju parut tebal
• 50 gram ceri merah untuk hiasan

Cara membuat;

1. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut 7 menit.
2. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikock rata.
3. Masukkan susu cair bergantian dengan sisa tepung terigu, baking powder, dan maizena sambil diayak dan dikocok perlahan.
4. Tambahkan ubi dan keju. Aduk rata.
5. Masukkan ke dalam cetakan muffin yang dialas cup kertas.
6. Oven dengan suhu 180 derjat Celsius selama 25 menit sampai matang.
7. Setelah dingin, oles tipis butter cream. Tata parutan keju. Hias dengan ceri.

Untuk 17 buah