HONEY CHOCOLATE PRETZELS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 75 gram mentega asin dingin
• 75 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula tepung
• 2 sendok makan madu
• 1 kuning telur
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 butir telur, kocok lepas untuk olesan
• 25 gram gula pasir kasar, untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok mentega asin dingin, margarin, garam, dan gula tepung 40 detik. Tambahkan madu, kuning telur, dan cokelat pasta. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, bumbu spekuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
3. Pilin adonan. Bentuk pretzel. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oleskan telur. Taburkan  gula pasir kasar.
5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

Untuk 480 gram