WHITE CHOCO MINI COTTON

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 45 mentega tawar
• 45 gram margarin
• 75 ml susu cair
• 3 butir telur
• 1 kuning telur
• 140 gram tepung terigu protien rendah
• 15 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh pasta vanila
• 8 putih telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 150 gram gula pasir
2. Bahan hiasan:
• 200 gram white chocolate, lelehkan

Cara membuat:

1. Panaskan mentega tawar, margarin dan susu cair sampai meleleh. Angkat.
2. Masukkan telur dan pasta vanilla. Aduk rata.  Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai rata.
4. Tuang campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di loyang tulban kecil yang telah dioles tipis margarin. Letakkan Loyang di dalam loyang kue kering yang diberi sedikit air. 
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
7. Hias dengan white cooking chocolate leleh.

Untuk 20 buah