GREENTEA ALMOND CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 60 gram minyak goreng
• 50 ml susu cair
• 60 ml krim kental
• 4 kuning telur
• 80 gram tepung teriggu protein rendah
• 50 gram almon bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh greentea bubuk
• 30 gram gula pasir
• 4 putih telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 50 gram gula pasir
• 1 tetes pewarna hijau muda
2. Hiasan:
• 100 gram white cooking chocolate
• permen warna-warni

Cara membuat:

1. Aduk minyak goreng, susu cair, krim kental, dan pewarna hijau muda. Panaskan asal hangat. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam kuning telur sambil diaduk rata. Sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, greentea bubuk, dan baking powder. Masukkan gula pasir dan almon bubuk. Aduk rata.
3. Tuang campuran susu sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir kocok hingga mengembang.
5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di loyang 26x26x4cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Oven  dengan api bawah suhu 170 derajat celcius 35 menit hingga matang.
7. Potong-potong cake ukuran 3 1/2x3 1/2 cm.
8. Hias.

Untuk 49 potong