SERUT PEPAYA UDANG GORENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan:
• 200 gram pepaya, diserut halus
• 150 gram udang, dikupas
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 butir telur
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menggoreng
3. Bumbu halus:
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

1. Campur pepaya, daun bawang, tepung terigu, tepung bera, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan santan dan telur. Aduk rata. 
3. Panaskan minyak. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan 2 ekor udang. Goreng hingga matang dan kecokelatan.

Untuk 14 buah