pumpkin cream soup
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram labu kuning, kukus, blender halus, saring
- 600 ml kaldu ayam
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 sendok makan tepung terigu
- 100 ml cooking cream
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- 5 lembar beef bacon, goreng dengan sedikit minyak zaitun hingga kering
- 1 sendok teh peterseli cincang halus, peras hingga kering
Cara membuat:
- Lelehkan mentega , tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan tepung terigu, Aduk aduk sampai matang. Tuang kaldu sedikit-sedkit hingga licin, tambahkan labu kuning. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Biarkan mendidih, tambahkan cooking cream. Aduk rata.
- Sajikan soup dengan beef bacon dan peterseli cincang.
Untuk 6 porsi