ayam balut tepung
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan:
- 500 gram paha bawah ayam
- 1 sendok teh asam jawa
- 1/2 sendok makan garam
- 150 ml air
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram tepung bumbu serbaguna
- 3 butir telur, kocok lepas
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Rebus ayam. Masukan asam jawa dan garam. Rebus 15 menit. Angkat dan tiriskan.
- Masukan ayam ke kocokan telur. Gulingkan ke campuran tepung terigu dan tepung bumbu. Ulangi 2 kali lagi. Diamkan 15 menit supaya rasa bumbunya meresap.
- Siapkan penggorengan dengan api kecil. Goreng sampai matang dan kecoklatan.
Untuk 7 buah