tumis rebung tauco
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan :
- 500 gram rebung, dipotong korek api besar
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 buah cabai merah besar, diiris serong
- 1 buah tomat, dipotong wedges
- 1 sendok makan tauco
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai rawit merah
- 2 butir kemiri
- 1 cm kunyit, dibakar
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus,serai, lengkuas, daun salam dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan tomat dan tauco. Aduk sampai harum.
- Masukkan rebung. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 5 porsi