perkedel jagung cabai keriting
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 350 gram kentang, goreng, haluskan
- 100 gram jagung manis, sisir halus
- 1 tangkai seledri, iris halus
- 2 buah cabai kering, cincang halus
- 1 siung bawang putih, goreng
- 3 butir bawang merah, goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/8 sendok teh kaldu ayam bubuk
- minyak untuk menggoreng
- 1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
Cara membuat:
- Aduk rata kentang, jagung manis, seledri, cabai kering, bawang putih, dan bawang merah goreng. Tambahkan garam, merica bubuk, pal bubuk, dan kaldu ayam bubuk.
- Bentuk bulat pipih.
- Celup ke telur.
- Goreng dengan minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan.
Untuk 13 buah